Получи скидку на первый заказ до 1000 руб!*
Очень хорошая контора, ребята мастера своего дела, были проблемы с дипломной работой, мне бысто помогли разобраться во всём.Вобщем советую всем.
Воспользовался услугами. Очень хорошая помощь в учёбе, и возможности для повышения квалификации не отвлекаясь от основных обязанностей. Мало таких спе...
Хотела сказать спасибо за помощь по курсовой работе, а также пожелать процветания. В будущем буду заказывать решение трудных тестов.
Оказывают отличные услуги. Очень хорошая помощь в учёбе. Побольше бы таких специалистов, готовых помочь.
Отличный сервис! Помогли разобраться в сложном материале и сдать работу на отлично. Рекомендую!
Вы заказывали у нас хотя бы один раз? Присоединяйтесь к клубу постоянных клиентов и получайте 10% скидку на все последующие заказы! Мы ценим ваше доверие и хотим сделать ваше обучение еще выгоднее.
Бакалаврская работа по гостиничному делу — выпускная квалификационная работа бакалавриата направления «Гостиничное дело», посвящённая одному процессу или одной услуге конкретного средства размещения: отеля, мини-гостиницы, апарт-отеля, хостела, глэмпинга. От выпускника ждут точного описания того, как процесс устроен сейчас, небольшого исследования гостей или конкурентов и выполнимого предложения с расчётом затрат. Собственная модель управления доходами или концепция гостиничной сети не требуются.
В отличие от работы по туризму, где в центре маршрут, дестинация и турпродукт, здесь объект — само здание с номерным фондом, персоналом и гостем внутри. Магистрант по гостиничному делу обычно смотрит шире: сравнивает несколько объектов, строит модели ценообразования, проектирует систему управления качеством. Бакалавр работает с одним объектом и одной службой.
Граница «достаточно» — когда предложение может принять управляющий этого отеля: понятно, кто исполняет, сколько стоит и как проверить результат. Реконструкция этажа или смена бренда для мини-гостиницы на двадцать номеров — уже не бакалаврский масштаб.
Обычный объём — 50–65 страниц и две главы; регламенты, анкеты, чек-листы и фотографии номеров в основной текст не входят. Точнее — в методичке кафедры, включая требование к отдельному проектному разделу.
Источников — 30–45, и для гостиничной темы состав такой:
Страницы отелей на площадках бронирования годятся как источник цен и отзывов, но не как описание стандартов.
Выполнимая тема называет формат объекта и одну услугу или процедуру, по которой можно собрать записи, отзывы или наблюдения:
Практическая часть бакалавра по гостиничному делу — описание одного процесса объекта по фактам, небольшое исследование гостей или конкурентов и предложение, доведённое до сметы и ответственных. Работа выигрывает, если автор видел процесс своими глазами на практике.
Что достаточно. Схема процесса по шагам с указанием, кто что делает; 50–100 анкет гостей или 150–300 отзывов, разобранных по темам; сравнение с 8–15 объектами той же категории и формата по открытым сайтам; расчёт затрат на предложение и доплаты или экономии, которую оно даёт. Регламент или чек-лист, написанный для конкретной службы, — хорошее приложение.
Что избыточно. Модель динамического ценообразования с прогнозом загрузки на год, опрос по методике SERVQUAL в пяти отелях с факторным анализом, концепция гостиничного бренда или сети, проект реконструкции с капитальными затратами. Для таких задач нужен доступ к данным, которого у практиканта обычно нет.
Что недостаточно. История гостеприимства от постоялых дворов; описание отеля, переписанное с его сайта; анкета без указания, сколько гостей ответило и когда; совет «повысить квалификацию персонала» без программы, часов и стоимости.
Тема образца — «Размещение гостей с домашними животными в загородном отеле: условия, оснащение и цена услуги». Курсивом объяснено, почему элементы введения соответствуют уровню бакалавра.
Актуальность. Вопрос «можно ли с собакой» регулярно звучит в обращениях к загородным отелям и в отзывах на площадках бронирования, но многие объекты либо отказывают таким гостям, либо принимают их без правил: без выделенных номеров, без доплаты за дополнительную уборку и без договорённости об ответственности за порчу имущества. Отель теряет часть гостей или несёт незапланированные расходы.
Проблема выражена через потери конкретного объекта. Тезис о «формировании в России рынка гостиниц, где рады животным» потребовал бы данных, которых у бакалавра нет.
Цель: разработать условия размещения гостей с домашними животными в загородном отеле и рассчитать цену этой услуги.
Результат — правила и цена для одного отеля. Цель «разработать стандарт обслуживания гостей с животными для средств размещения региона» звучит масштабнее, но проверить её на одном объекте невозможно.
Задачи:
Порядок задач повторяет порядок работы: сначала рамки и конкуренты, потом гости, затем решение. Подготовку персонала разумно оставить пунктом правил — отдельная задача потянула бы за собой программу обучения со своей сметой.
Объект: услуги загородного отеля на 40 номеров. Предмет: условия и цена размещения гостей с домашними животными.
Число номеров в объекте сразу задаёт масштаб: отелю на 40 номеров разумно выделить два-три номера, а не этаж.
Методы и материал: сравнительный анализ условий конкурентов по их сайтам и страницам на площадках бронирования; анкетирование 60–80 гостей отеля и подписчиков его страницы в социальной сети; анализ отзывов с упоминанием животных; калькуляция затрат на уборку, химчистку текстиля, миски, лежанки и указатели на территории.
Анкеты получают не только те, кто приезжал с питомцем: гостям без животных важно, чтобы соседство им не мешало, и их мнение влияет на правила.
План работы.
Параграфы 2.3 и 2.4 разделены намеренно: правила можно принять и без изменения цены, а расчёт показывает, покрывает ли доплата дополнительную уборку. В отдельную проектную главу это не выносится — решение небольшое.
Работу оценивают по компетенциям стандарта направления «Гостиничное дело»: универсальным — работе с информацией, командному взаимодействию, планированию; общепрофессиональным — связанным с организацией гостиничных процессов и оценкой их результатов; профессиональным, которые вуз устанавливает под профиль программы. Руководитель в отзыве отмечает, насколько автор знает объект изнутри.
Типичные ошибки уровня в гостиничных работах:
Бакалаврская по гостиничному делу стоит от 19 000 ₽ и готовится от 14 дней. Задание и методичку разбираем без оплаты, после чего называем сумму.
Цена зависит от объёма полевой части и документов. Тема на открытых отзывах и сайтах конкурентов проще, чем работа с опросом гостей и внутренними документами отеля. Дороже выходят проекты, где в приложения нужен готовый регламент, стандарт или чек-лист для службы.
В заказ входят главы с введением и заключением, схема процесса, таблицы сравнения и расчёты, приложения с разработанными документами и исправления по замечаниям руководителя в пределах согласованной темы.
Чего не делаем: не описываем стандарты и должности, которых в вашем отеле нет, и не пишем отзывы от имени гостей. Если отель не даёт документов, строим тему на открытых источниках и наблюдении и прямо отмечаем это во введении.
