Получи скидку на первый заказ до 1000 руб!*
Очень хорошая контора, ребята мастера своего дела, были проблемы с дипломной работой, мне бысто помогли разобраться во всём.Вобщем советую всем.
Воспользовался услугами. Очень хорошая помощь в учёбе, и возможности для повышения квалификации не отвлекаясь от основных обязанностей. Мало таких спе...
Хотела сказать спасибо за помощь по курсовой работе, а также пожелать процветания. В будущем буду заказывать решение трудных тестов.
Оказывают отличные услуги. Очень хорошая помощь в учёбе. Побольше бы таких специалистов, готовых помочь.
Отличный сервис! Помогли разобраться в сложном материале и сдать работу на отлично. Рекомендую!
Делитесь персональной ссылкой: друг получит скидку 500 ₽ на первый заказ, а вы — 15% от суммы его первого заказа, но не менее 2 000 ₽.
Ставка растёт до 24%, верхнего предела выплаты нет. Ссылка и статистика доступны в Telegram и MAX.
Вы заказывали у нас хотя бы один раз? Присоединяйтесь к клубу постоянных клиентов и получайте 10% скидку на все последующие заказы! Мы ценим ваше доверие и хотим сделать ваше обучение еще выгоднее.
Дипломная по гостиничному делу — это разбор работы одного средства размещения с выходом на предложение, доведённое до расчёта. Объём 60–80 страниц, три главы: теоретическая (как устроен процесс, о котором пойдёт речь, и чем его измеряют), аналитическая (что происходит в конкретном отеле по его показателям) и проектная (что предлагается изменить и что это даст в цифрах).
Отличие от курсовой по той же дисциплине — в источнике данных и в третьей главе. Курсовая живёт на открытых материалах и заканчивается выводами. Дипломная требует внутренних показателей предприятия за период от года и обязательного проектного раздела: без расчёта эффекта работа выглядит незаконченной, и первым же вопросом будет «а сколько это принесёт отелю».
Отсюда роль базы практики. Ею становится отель, апарт-отель, хостел, база отдыха, санаторий или служба бронирования управляющей компании. Что оттуда нужно: отчёты по номерному фонду, данные о продажах по каналам, тарифная сетка, штатное расписание и графики смен службы приёма, стандарты обслуживания, анкеты гостей и выгрузка отзывов. Преддипломная практика как раз и нужна, чтобы собрать этот массив, — потом из него вырастает вся вторая глава.
Ещё одна особенность дисциплины: почти всё, что в отеле происходит, измеримо. Поэтому здесь редко проходят рассуждения «качество обслуживания надо повышать» — нужно показать, в чём именно оно проседает и на каком этапе гостевого цикла.
Сразу оговорим формат объекта. Дипломную одинаково часто пишут по городскому отелю, апарт-отелю, загородному комплексу, хостелу и санаторию: показатели у них считаются одинаково, а вот структура служб и источники выручки различаются. От этого зависит, какие процессы на объекте вообще есть — там, где нет ресторана и конференц-зала, тему про дополнительные услуги строят иначе.
Рабочая тема называет процесс, объект и результат. «Гостиничный бизнес в России» — не тема, считать нечего.
Полезный ориентир: если под тему нельзя назвать три показателя, которые вы посчитаете, и один документ отеля, который приложите, — тему стоит сузить.
Выбирать тему стоит под тот отдел, куда вас реально пустят. Если практика проходит на стойке размещения, логичнее взять процесс заселения и качество сервиса, а не тарифную политику, доступ к которой закрыт коммерческим отделом. Работа, написанная по тому, что вы видели своими глазами, звучит на защите совсем иначе.
Аналитическая глава строится на пяти слоях данных, и каждый добывается по-своему.
Отдельно про закрытые данные — это нормальная ситуация. Выручку и договорные тарифы отели показывать не любят, а персональные данные гостей выдавать вообще нельзя. Работа от этого не рушится: название заменяется описанием («городской отель на 68 номеров в областном центре»), абсолютные суммы переводятся в доли, индексы и темпы роста, анкеты сводятся в таблицу без фамилий. Там, где внутренних цифр нет совсем, подставляются открытые: официальная статистика размещённых лиц по региону, реестр классифицированных средств размещения, публичные тарифы сопоставимых отелей с их сайтов.
Третья глава вырастает прямо из второй: если провал найден в заселении — предлагается регламент и перераспределение смен; если в продажах — тарифная сетка и работа с прямым каналом. Эффект считается честно: затраты на внедрение, ожидаемый прирост загрузки или тарифа, срок окупаемости, с оговоркой о допущениях.
Порядок действий у гостиничной дипломной такой.
Практика показывает: сбор данных занимает больше времени, чем написание любой главы. Поэтому запрос в отель отправляют одновременно с утверждением темы, а не после написания теории.
Пока выгрузки идут, пишется теория и характеристика объекта — эту часть собирают по открытым материалам: сайту отеля, страницам бронирования, описанию номерного фонда и категорий. К моменту, когда данные придут, останется только расчётная работа.
Возьмём работу целиком или закроем то место, где вы застряли, — чаще всего это расчёты второй главы. Цена — от 24 900 ₽, срок — от 14 дней. Оцениваем задание заранее и называем сумму до начала работы.
Стоимость складывается из объёма расчётов и полноты ваших данных. Тема с полным финансовым блоком и оценкой окупаемости дороже описательной; если выгрузки по продажам и отзывам уже собраны, работы меньше. Отдельно считаются приложения: регламенты, стандарты обслуживания, комплекты документов для заездов.
Срок зависит от того, в каком виде придут данные. Готовая выгрузка по месяцам обрабатывается за пару дней, разрозненные отчёты, которые нужно сводить вручную, добавляют времени. Если внутренних данных нет совсем и анализ строится на открытой статистике, срок предсказуем, но глубина выводов будет другой — об этом мы говорим сразу.
Чего не делаем. Не выдумываем показатели отеля: если цифр нет, переходим на открытые отраслевые данные и прямо пишем об этом в тексте. Не работаем с персональными данными гостей — анкеты и выгрузки принимаем только обезличенными. Не готовим справки, отзывы руководителя практики и акты о внедрении: эти документы выдаёт предприятие.
В этой дисциплине легко написать гладкий текст, который не выдержит одного уточняющего вопроса. Разница между загрузкой и заполняемостью, между тарифом стойки и договорным, между овербукингом и отказом, между ранним заездом и поздним выездом — вещи, которые не берутся из учебника по менеджменту.
Автор, работавший в отеле или с гостиничными данными, начинает не с теории, а с вопроса, какие выгрузки вам реально дадут, — и подгоняет тему под доступный массив, а не наоборот. Он понимает, какие мероприятия у отеля выполнимы, а какие звучат красиво и не внедряются: предложить переоборудование этажа объекту, где нет на это бюджета, значит получить вопрос о цене решения и не найти ответа.
И последнее — расчёт эффекта. Это самое уязвимое место гостиничных дипломов: прирост загрузки часто берут «с потолка». Правильно — показать, из чего он складывается, какие допущения приняты и что будет при более осторожном сценарии. Такую главу пишет тот, кто считал подобное на практике.
Помогает и аккуратность в терминах: показатели называют общепринятыми названиями, формулу приводят при первом употреблении, а периоды сравнения подписывают так, чтобы было видно, что с чем сопоставляется. Мелочь — но именно на ней таблицы в гостиничных дипломах чаще всего теряют читаемость, а вместе с ней и убедительность выводов.
Напишите, какой объект берёте за базу и какие данные уже на руках, — скажем, какая тема из этого вытянется и что успеваем к вашему сроку.
