Очень хорошая контора, ребята мастера своего дела, были проблемы с дипломной работой, мне бысто помогли разобраться во всём.Вобщем советую всем.
Воспользовался услугами. Очень хорошая помощь в учёбе, и возможности для повышения квалификации не отвлекаясь от основных обязанностей. Мало таких спе...
Хотела сказать спасибо за помощь по курсовой работе, а также пожелать процветания. В будущем буду заказывать решение трудных тестов.
Оказывают отличные услуги. Очень хорошая помощь в учёбе. Побольше бы таких специалистов, готовых помочь.
Отличный сервис! Помогли разобраться в сложном материале и сдать работу на отлично. Рекомендую!
Основа товароведных лабораторных — оценка качества конкретной товарной группы и вывод о её соответствии нормативу. По продовольственным товарам это органолептический анализ по балльной шкале (внешний вид, консистенция, запах, вкус), определение сортности, физико-химические показатели — влажность, титруемая кислотность, массовая доля жира, содержание сухих веществ, — а также проверка маркировки и упаковки. По непродовольственной группе разбираем трикотаж и обувь по дефектам и артикулам, бытовую технику по паспортным характеристикам, парфюмерию и косметику по маркировке. Отдельный сюжет — выявление признаков фальсификации: ассортиментной, качественной, количественной, стоимостной и информационной. Каждый вывод в отчёте мы привязываем к пункту конкретного стандарта, а не к общей фразе «товар соответствует требованиям».
Технологические лабораторные оформляем по логике производственного документа. Считаем расход сырья брутто и нетто с учётом сезонных норм отходов при механической обработке, потери при тепловой обработке, выход готового блюда и его отклонение от рецептуры. Собираем технико-технологическую карту, калькуляционную карту, акт контрольной проработки, схему технологического процесса с указанием температурных режимов и времени. Проверяем рецептуру по Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий и, если нужно, пересчитываем закладку на другое количество порций или на сырьё иной кондиции. Отдельно описываем органолептические показатели готового блюда и требования к его подаче и срокам реализации — этот блок преподаватели спрашивают на защите чаще всего.
Эти дисциплины связывают товар и потребителя, поэтому отчёты здесь строятся вокруг норм безопасности. По микробиологии описываем ход посева, культуральные и морфологические признаки, готовим схему определения показателей микробиологической безопасности продукта и трактуем результат относительно допустимого уровня. По санитарии и гигиене разбираем требования к помещениям, поточности производства, личной гигиене персонала и дезинфекции, оформляем схемы санитарной обработки. По физиологии питания считаем суточный рацион: энергетическую ценность, соотношение белков, жиров и углеводов, покрытие потребности в витаминах и минеральных веществах для заданной группы населения, а затем корректируем меню под полученные цифры.
Для экономических и учётных направлений РУК лабораторная — это выполненное в программе задание плюс отчёт со скриншотами. В 1С:Бухгалтерии проводим весь цикл: заполнение справочников и учётной политики, поступление и реализация товаров, розничная выручка, расчёты с поставщиками, начисление зарплаты, закрытие месяца и формирование оборотно-сальдовой ведомости. В Excel считаем ряды динамики и индексы, средние и показатели вариации, строим тренд и корреляционно-регрессионную модель, оформляем финансовый анализ по бухгалтерской отчётности предприятия. К каждому расчёту даём короткую интерпретацию: что именно полученное число говорит о работе организации.
Работы этого цикла требуют не расчётов, а точной навигации по нормативной базе. Мы находим действующий стандарт или технический регламент Таможенного союза на конкретный товар, выписываем требования к показателям и маркировке, объясняем разницу между декларированием соответствия и сертификацией, разбираем структуру обозначения знака ЕАС и содержание сопроводительных документов. По метрологии оформляем обработку результатов измерений, выбор средства измерения и допустимую погрешность. Если стандарт, указанный в методичке, уже заменён новым, мы делаем работу по актуальной редакции и отмечаем этот момент — на защите это скорее плюс.
Скажем прямо: в лабораториях университета мы ничего не измеряем и продукцию не исследуем. Наша часть — расчёты, оформление, нормативная база и выводы. Когда преподаватель требует именно ваши результаты, схема простая: вы присылаете данные, полученные на паре, — балльные оценки, показания весов, результаты взвешивания отходов, — а мы превращаем их в готовый отчёт с таблицами и заключением. Если данных нет вовсе, работаем по типовым значениям из методички или сборника рецептур и указываем источник цифр прямо в тексте.
Цена зависит от дисциплины и объёма: короткая работа по маркировке товара и полный технологический отчёт с проработкой и картами — это разные задачи. Мы называем сумму после того, как посмотрим методичку и вариант. Обычная лабораторная делается за один-два дня, задание в 1С — дольше, потому что операции нужно провести и снять скриншоты по шагам. Если вы учитесь в филиале и требования отличаются от мытищинских, пришлите свой методический материал: мы ориентируемся на него.
Отчёты РУК держатся на формах: акт проработки, ТТК, калькуляционная карта, протокол испытаний — у каждой свой вид, и кафедра к нему придирчива. Мы оформляем работу по вашему образцу, а если образца нет — по форме, принятой в отраслевой практике, и объясняем в комментарии, откуда она взята. Замечания преподавателя отрабатываем: пересчитываем закладку, меняем норматив, дополняем вывод. Готовый файл присылаем в Word или Excel — в зависимости от того, что удобнее прикрепить к заданию в Moodle.
Лабораторная в Российском университете кооперации выглядит совсем не так, как в техническом вузе. Здесь редко встретишь осциллограф и почти никогда — сопромат, зато постоянно нужно оценить качество партии товара по органолептике, рассчитать выход блюда после холодной и тепловой обработки, разобрать маркировку по техрегламенту или провести операцию в 1С и объяснить каждую проводку. РУК с головным вузом в Мытищах и филиалами в других городах готовит товароведов, технологов питания, экономистов, бухгалтеров, менеджеров и юристов — и лабораторный практикум у каждой из этих специальностей свой. Мы помогаем студентам РУК с расчётной и отчётной частью таких работ: считаем, оформляем таблицы и акты по установленной форме, подтягиваем нужный ГОСТ или сборник рецептур и доводим отчёт до вида, в котором его принимает кафедра.
