Очень хорошая контора, ребята мастера своего дела, были проблемы с дипломной работой, мне бысто помогли разобраться во всём.Вобщем советую всем.
Воспользовался услугами. Очень хорошая помощь в учёбе, и возможности для повышения квалификации не отвлекаясь от основных обязанностей. Мало таких спе...
Хотела сказать спасибо за помощь по курсовой работе, а также пожелать процветания. В будущем буду заказывать решение трудных тестов.
Оказывают отличные услуги. Очень хорошая помощь в учёбе. Побольше бы таких специалистов, готовых помочь.
Отличный сервис! Помогли разобраться в сложном материале и сдать работу на отлично. Рекомендую!
Если свести запросы студентов МГУТУ в одну картину, получится четыре крупных блока: технология конкретного продукта, ветеринарно-санитарная экспертиза и биобезопасность сырья, товароведение и экспертиза качества, экономика и управление предприятием пищевой отрасли. Реже — гуманитарные и педагогические темы, туризм и гостиничное дело. Общее у первых четырёх одно: чисто теоретическая работа не проходит. Комиссии нужен объект — продукт, партия, цех, предприятие — и измеримые характеристики этого объекта.
Это самый массовый блок. Темы звучат примерно так: «Совершенствование технологии производства варёных колбасных изделий», «Разработка рецептуры хлебобулочного изделия функционального назначения», «Проект цеха по выработке кисломолочных продуктов заданной мощности», «Технология производства кондитерских изделий с заменой части сырья». Что входит в работу: характеристика сырья и требования к нему, обоснование и описание технологической схемы по стадиям, продуктовый расчёт и нормы расхода сырья на тонну готовой продукции, подбор и расчёт оборудования по производительности, режимы обработки, показатели качества готового продукта и требования технических регламентов. Рецептурные таблицы и материальный баланс выносим отдельными таблицами — на защите чаще всего спрашивают именно по ним.
Здесь диплом строится вокруг исследования проб. Мы описываем схему опыта: объекты и место отбора проб, органолептическая оценка, физико-химические показатели (массовая доля влаги и жира, кислотность, содержание белка), микробиологические показатели, оценка соответствия продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза по безопасности пищевой продукции и по отдельным видам сырья. Результаты сводим в протоколы и таблицы с указанием нормы и фактического значения, добавляем графики динамики показателей и формулируем ветеринарно-санитарное заключение. Если реального лабораторного эксперимента у вас не было, мы обсуждаем это до начала работы: важно, чтобы вы могли объяснить комиссии, откуда взялись данные.
Классическая схема этой главы — взять три-пять образцов одной товарной группы разных производителей и провести сравнительную оценку. Мы прописываем методику: критерии отбора образцов, балльная шкала органолептической оценки, состав дегустационной комиссии, проверка маркировки и упаковки на соответствие требованиям к маркировке пищевой продукции, анализ состава по этикетке и фактических показателей. Выводом становится ранжирование образцов и рекомендации для торгового предприятия — по ассортименту, условиям хранения, работе с поставщиками. Такие работы легко защищать: у студента на руках понятная таблица результатов.
Экономические ВКР здесь отличаются от абстрактных: считать приходится по производству. Типичные задачи — калькуляция себестоимости единицы продукции, анализ структуры затрат на сырьё и энергоресурсы, расчёт точки безубыточности по ассортиментной группе, оценка эффективности модернизации линии, анализ логистики поставок скоропортящегося сырья, обоснование внедрения системы менеджмента безопасности пищевой продукции на принципах ХАССП. Третья глава — мероприятия с расчётом затрат и эффекта: сколько стоит замена оборудования, как изменится выход годного, за какой срок окупится.
У вуза есть и непрофильные для пищевого блока направления — педагогика, социальная работа, туризм и гостиничное дело, управление персоналом. Логика та же: теоретическая глава короткая, практическая — с конкретным объектом. Для педагогики это диагностика и разработка методических материалов с описанием апробации, для туризма — разработка и калькуляция маршрута или программы обслуживания, для управления персоналом — анализ кадровой ситуации на предприятии с расчётом текучести и предложениями по её снижению.
У вуза параллельно используются классическая система дистанционного обучения на Moodle и собственная платформа, поэтому у студентов регулярно возникает путаница: куда именно грузить файл и какой из личных кабинетов считается основным. Уточняйте это у методиста своей кафедры — правила отличаются от факультета к факультету. Со своей стороны мы отдаём материалы в форматах, которые принимают такие системы (документ, PDF, архив с приложениями), при необходимости отдельно готовим версию для проверки на заимствования. Логин и пароль от личного кабинета мы не запрашиваем — они нам не нужны.
Стоимость зависит от того, что именно требует ваша тема: продуктовый расчёт с подбором оборудования, лабораторная глава с обработкой показателей и экономическая часть — это разный объём труда. Влияют также требуемое количество страниц, число приложений и срок. Мы смотрим тему, задание и методичку, называем сумму и предлагаем график сдачи по главам. Технологические работы лучше начинать заранее: подбор норм расхода и параметров оборудования — небыстрая часть, и её нельзя ускорить желанием.
Замечания по пищевым темам обычно очень предметные: пересчитать материальный баланс под другую мощность, добавить недостающий показатель безопасности, привести ссылки на действующие редакции технических регламентов и стандартов, развернуть выводы по каждой главе. Мы вносим такие правки в рамках согласованной темы и сохраняем предыдущие версии файла. К защите готовим доклад на 7–8 минут и слайды, где технологическая схема и таблица результатов вынесены отдельными кадрами, — именно к ним чаще всего сводятся вопросы комиссии.
МГУТУ имени К.Г. Разумовского — Первый казачий университет — это прежде всего пищевые технологии и всё, что вокруг них: сырьё, производство, качество, безопасность продукции и управление предприятием отрасли. Отсюда главная особенность здешних дипломов: почти в каждой ВКР есть технологическая, лабораторная или расчётная часть, и именно её разбирают на защите подробнее всего. Мы помогаем студентам головного вуза в Москве и региональных площадок — от постановки задачи и подбора нормативной базы до готовых таблиц, схем и приложений, оформленных так, как требует ваша кафедра.
Найдите свой вуз в списке: на его странице собраны цены и сроки по всем видам работ, а также порядок сдачи в вашей системе дистанционного обучения.
